JALワインアドバイザーをはじめ国内外の様々なプロジェクトに招かれ活躍するソムリエ大…

イタリア在住１７年目の日本人ソムリエの目線から、今回は北イタリアのレストランという、…

シャンパーニュに合わせる料理と言えば、真っ先に思い浮かぶのがキャビアだろう。ブリニと…

イタリアにおいて、唯一シャンパーニュに比肩しうる品質を誇るスパークリングワインに、「…

  “カリフォルニアワインの店なのに、なぜカリフォルニアのスパークリングは…

お国自慢のイタリア人は、色の紅白を問わず、ワインといえばやはり自国のものを選びたがる…